Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

Berenjenas rellenas con aderezo de yogurt al azafrán

3.0 2 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porciones

Ingrediente

Stuffed Aubergine

3 berenjenas
2 pizca de sal
80 g de aceite de oliva
100 g de trigo bulgur
250 g de agua
50 g de rabo de cebolla de cambray cortados en trozos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos

Yogurt de azafrán

30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
50 g de aceite de oliva
1 cdita de azafrán
1 diente de ajo
180 g de yogur griego
50 g de semillas de granada
30 g de piñón, tostado
20 g de hojas de albahaca fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 7 g

Calorii 1653 kJ / 395 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 10 g

Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PERSA & VEGETARIANO 10 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tinga de setas

25 min.

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35 min.

Lentejas estofadas

9h

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40 min.

Ensalada de quinoa

35 min.

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 min.

Tacos de flor de Jamaica

1h

Pitas integrales con verduras y hummus para fortalecer la piel

1h 45 min.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 min.

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 min.

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 min.

Pimientos rellenos

45 min.

Afișare toate