Sari la conținutul principal Căutare
Miso corn purée with almond ricotta

Miso corn purée with almond ricotta
4.7 10 ratings
Prep 10 min.
Total 3h 20 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Almond ricotta
  • blanched almonds (see Tips)
    200 g
  • filtered water plus extra for soaking
    160 g
  • salt
    1 ¼ tsp
  • nutritional yeast (see Tips)
    2 tsp
  • lemon juice
    2 tbsp
  • garlic powder
    1 pinch
Miso corn purée
  • extra virgin olive oil
    2 tsp
  • eschalot cut into halves
    1
  • garlic clove
    1
  • sweet corn cobs kernels removed
    3 - 4
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • filtered water
    100 g
  • shiro (white) miso paste
    1 ½ tbsp
  • roasted whole red pepper strips (optional)
    50 g
  • fresh coriander leaves only, for garnishing (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 19.4 g
Calorii 2164.7 kJ / 515.4 kcal
Grăsimi 33.8 g
Fibre 13.1 g
Carbohidrați 29.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rich tomato relish

4.6(18)

2h 15 min.

Whole cauliflower with pea purée

4.7(38)

40 min.

Bean ratatouille with halloumi

4.3(78)

30 min.

Caramelised onion jam gravy

4.6(20)

2h 5 min.

Potatoes and green beans with parsley pesto

4.8(259)

35 min.

Marinated capsicum

4.8(4)

55 min.

Stuffed tomatoes

3.3(19)

50 min.

Pickled Korean daikon

5.0(1)

20 min.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

3.6(5)

20 min.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

4.0(1)

30 min.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nu există evaluări

Hasselback potatoes with curry butter

5.0(2)

1h 15 min.

 Afișare toate