Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3 51 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

red capsicum cut into strips (0.5 x 5 cm)
1
yellow capsicum cut into strips (0.5 x 5 cm)
1
carrots cut into strips (0.5 x 5 cm)
2
ground black pepper to season
1 pinch
salt
1 tsp
coconut oil (liquid state)
3 tbsp
shelled unsalted pistachio nuts
80 g
fresh long red chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
2
fresh oregano leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
3 sprigs
quinoa
100 g
brown basmati rice
120 g
wild rice
80 g
filtered water
1000 g
ground turmeric
1 tsp
cinnamon quill
1
whole cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
6
garlic cloves
2
lime juiced, to taste
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.3 g

Calorii 2697.3 kJ / 642.2 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 20.2 g

Carbohidrați 71.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

No fail mash potato

20 min.

Mashed potatoes for two

30 min.

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 min.

Brown rice

50 min.

Mashed potatoes for two (peeler)

30 min.

Creamy potato mash

30 min.

Chinese-style stir-fried vegetables

25 min.

Polenta

25 min.

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 min.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1h 45 min.

Sweet potato lentil pie

50 min.

Aussie potato salad

1h 30 min.

Afișare toate