Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.3 51 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

red capsicum cut into strips (0.5 x 5 cm)
1
yellow capsicum cut into strips (0.5 x 5 cm)
1
carrots cut into strips (0.5 x 5 cm)
2
ground black pepper to season
1 pinch
salt
1 tsp
coconut oil (liquid state)
3 tbsp
shelled unsalted pistachio nuts
80 g
fresh long red chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
2
fresh oregano leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
3 sprigs
quinoa
100 g
brown basmati rice
120 g
wild rice
80 g
filtered water
1000 g
ground turmeric
1 tsp
cinnamon quill
1
whole cloves
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
6
garlic cloves
2
lime juiced, to taste
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.3 g

Calorii 2697.3 kJ / 642.2 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 20.2 g

Carbohidrați 71.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Keftethes (Greek meatballs)

40 min.

One whole cauliflower

45 min.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 min.

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min.

Curried cauliflower salad

40 min.

Carrot and swede mash

25 min.

Peshwari naan

1h 20 min.

Steamed asparagus with caper crumbs

30 min.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Sweet potato lentil pie

50 min.

Colcannon

40 min.

Afișare toate