Sari la conținutul principal Căutare
Roasted eggplant

Roasted eggplant
4.0 12 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 35 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • eggplants cut into halves lengthways
    2
  • salt for sprinkling
  • harissa paste (see Tips)
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • dried oregano
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    2 tbsp
  • extra virgin olive oil
    65 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    70 g
  • bread (approx. 70 g), torn into pieces
    2 slices
  • sumac
    1 ½ tsp
  • pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9.4 g
Calorii 1744.6 kJ / 415.4 kcal
Grăsimi 30 g
Fibre 4.6 g
Carbohidrați 2.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Potatoes and green beans with parsley pesto

4.8(244)

35 min.

Warm beetroot dish

4.6(41)

50 min.

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

4.5(12)

40 min.

Sichuan zucchini and eggplant

4.4(38)

1h 15 min.

Superfood salmon salad

4.7(169)

1h 5 min.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

4.2(70)

1h 45 min.

Marinated capsicum

4.8(4)

55 min.

Quinoa tabouli

4.6(100)

12h 40 min.

Rosemary meat pies

4.4(58)

3h 30 min.

Prawn saganaki with feta

4.3(354)

35 min.

Carrot and swede mash

4.8(59)

25 min.

Plum and cherry paste

4.2(14)

5h 15 min.

 Afișare toate