Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12.6 g

Calorii 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Grăsimi 15.4 g

Fibre 9.9 g

Carbohidrați 42.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rich tomato relish

2h 15 min.

Whole cauliflower with pea purée

40 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min.

Marinated capsicum

55 min.

Stuffed tomatoes

50 min.

Pickled Korean daikon

20 min.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 min.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 min.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nu există evaluări

Hasselback potatoes with curry butter

1h 15 min.

Afișare toate