Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

4.2 28 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Quinoa

tri-colour quinoa
170 g
filtered water plus extra for soaking
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp

Miso ginger dressing

piece fresh ginger peeled
2 cm
sunflower seeds
45 g
avocado oil
1 tbsp
shiro (white) miso paste
1 tbsp
lemon juice to taste
20 - 40 g
pure maple syrup
1 tbsp
filtered water
60 g
salt
1 pinch

Salad

fresh baby spinach leaves
60 g
rocket
60 g
blood oranges peeled and segmented (see Tips)
2
navel oranges peeled and segmented (see Tips)
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
3
pecans (optional)
1 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12.6 g

Calorii 1588.8 kJ / 378.3 kcal

Grăsimi 15.4 g

Fibre 9.9 g

Carbohidrați 42.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1h 35 min.

Keftethes (Greek meatballs)

40 min.

One whole cauliflower

45 min.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 min.

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min.

Curried cauliflower salad

40 min.

Carrot and swede mash

25 min.

Peshwari naan

1h 20 min.

Steamed asparagus with caper crumbs

30 min.

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Sweet potato lentil pie

50 min.

Colcannon

40 min.

Afișare toate