Sari la conținutul principal Căutare
Warm sweet potato and chickpea salad

Warm sweet potato and chickpea salad
4.7 222 evaluare
Prep 25 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • red onion (approx. 90 g), cut into halves
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • apple cider vinegar
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • fresh basil (approx. 10 g), leaves only
    8 sprigs
  • flaked almonds
    25 g
  • salt to taste
    ¼ tsp
  • garlic clove
    1
  • water
    500 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (2-3 cm)
    500 g
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • ground cumin
    1 tsp
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • rocket
    60 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 8.8 g
Calorii 1824 kJ / 434.3 kcal
Grăsimi 30.2 g
Fibre 8.8 g
Carbohidrați 27.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brandy cream

4.8(20)

15 Min

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 Min

Warm cabbage dish

4.3(82)

15 Min

Warm beetroot dish

4.6(39)

50 Min

Yorkshire puddings

4.7(37)

3 Std. 40 Min

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 Min

Tempura vegetables

1.0(1)

30 Min

Sweet potato lentil pie

4.6(70)

50 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.6(12)

1 Std. 40 Min

Almond biscotti

4.1(83)

1 Std. 10 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(46)

1 Std. 35 Min

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(14)

1 Std. 30 Min

 Afișare toate