Blancs de poulet vapeur saveur citron

Blancs de poulet vapeur saveur citron

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Prep 15 min.

Total 1h 15 min.

6 portions

Ingrediente

le zeste d'un citron jaune non traité
45 g d'huile d'olive
800 g de filets de poulet coupés en lanières
60 g d'échalotes
300 g d'eau
1 c. à café rase de fond de veau
500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux si nécessaire
200 g de petits pois frais
300 g de pois mange-tout
1 c. à café de poivre vert
10 - 15 brins de cerfeuil frais
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 35.3 g

Calorii 1520.5 kJ / 362.3 kcal

Grăsimi 14.5 g

Fibre 5.2 g

Carbohidrați 21.7 g

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Vive le printemps ! Vol. III 13 rețete
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