Sari la conținutul principal Căutare
Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
4.1 25 evaluare
Prep 10 min.
Total 45 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • garlic cloves
    20 g
  • shallots
    30 g
  • yellow onion
    100 g
  • cumin seeds
    1 tsp
  • dried shrimp soaked to soften
    50 g
  • fresh lemongrass white parts only
    2 stalks
  • cooking oil
    80 g
  • water
    500 g
  • carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
    50 g
  • jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
    100 g
  • salt
    2 tsp
  • fresh coconut milk
    500 g
  • long beans cut in 4 cm length
    100 g
  • glass noodles soaked to soften and drained
    50 g
  • dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
    100 g
  • tempeh
    100 g
  • firm tofu cut in cubes (2 cm)
    200 g
  • fresh red chillies cut in slices
    2
  • fresh green chillies cut in slices
    2
  • dried tamarind piece (asam keping)
    1
  • ground turmeric
    1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1210 mg
Proteine 18 g
Calorii 2736 kJ / 654 kcal
Grăsimi 54 g
Fibre 5 g
Grăsimi saturate 28 g
Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pizza Margherita

Pizza Margherita

4.3(14)

2h 10 min.

Tofu Ramen Bowl

Tofu Ramen Bowl

4.4(101)

55 min.

Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry

4.1(121)

30 min.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

Corn and coriander fritters with avocado tahini

4.2(25)

1h 15 min.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(169)

2h 15 min.

Pulse and pumpkin curry

Pulse and pumpkin curry

4.2(100)

30 min.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1h 35 min.

Star Burgers

Star Burgers

3.8(4)

20h 5 min.

Kelp Noodles in Marinara Sauce

Kelp Noodles in Marinara Sauce

2.1(7)

20 min.

Dill Stuffed Peppers

Dill Stuffed Peppers

3.8(4)

5 min.

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

5.0(6)

1h 5 min.

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

4.7(138)

1h 30 min.

 Afișare toate