Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.1 25 evaluare

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion
100 g
cumin seeds
1 tsp
dried shrimp soaked to soften
50 g
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
tempeh
100 g
firm tofu cut in cubes (2 cm)
200 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1210 mg

Proteine 18 g

Calorii 2736 kJ / 654 kcal

Grăsimi 54 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 28 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mushroom Wellington

2h 20 min.

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Smoky Black Bean Soup

35 min.

Veggie Wellington

2h

Lentil Moussaka

2h 20 min.

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min.

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40 min.

Vegan Aubergine Rolls

11h 15 min.

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40 min.

Bang bang broccoli

3h 25 min.

Cheeseboard Spaghetti

45 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Afișare toate