Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.2 27 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
20 g
shallots
30 g
yellow onion
100 g
cumin seeds
1 tsp
dried shrimp soaked to soften
50 g
fresh lemongrass white parts only
2 stalks
cooking oil
80 g
water
500 g
carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
50 g
jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
100 g
salt
2 tsp
fresh coconut milk
500 g
long beans cut in 4 cm length
100 g
glass noodles soaked to soften and drained
50 g
dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
100 g
tempeh
100 g
firm tofu cut in cubes (2 cm)
200 g
fresh red chillies cut in slices
2
fresh green chillies cut in slices
2
dried tamarind piece (asam keping)
1
ground turmeric
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1210 mg

Proteine 18 g

Calorii 2736 kJ / 654 kcal

Grăsimi 54 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 28 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate Eid Al-Fitr 14 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cauliflower Cheese

50 min.

Green Goddess Spelt Pasta

15 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Potato Pancakes

45 min.

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 min.

Maple-glazed Carrots

45 min.

Baby-friendly Delicious Coconut Dhal

30 min.

Silverbeet and mushroom calzone

2h

Lemon Pasta

35 min.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35 min.

Soba noodle mee goreng

40 min.

Afișare toate