Versiuni compatibile
Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 20 g garlic cloves
- 30 g shallots
- 100 g yellow onion
- 1 tsp cumin seeds
- 50 g dried shrimp, soaked to soften
- 2 stalks fresh lemongrass, white parts only
- 80 g cooking oil
- 500 g water
- 50 g carrot, cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
- 100 g jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)
- 2 tsp salt
- 500 g fresh coconut milk
- 100 g long beans, cut in 4 cm length
- 50 g glass noodles, soaked to soften and drained
- 100 g dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften
- 100 g tempeh
- 200 g firm tofu, cut in cubes (2 cm)
- 2 fresh red chillies, cut in slices
- 2 fresh green chillies, cut in slices
- 1 dried tamarind piece (asam keping)
- 1 tsp ground turmeric
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2736 kJ / 654 kcal
- Proteine
- 18 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 54 g
- Grăsimi saturate
- 28 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 1210 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pasta with Vegetable Ragout
45 Min
Tarka Dal
9j 5 menit
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1j
Tarka dal
30 min
Lentil Moussaka
2 godz. 20 min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 menit
Festive Nut Roast Wreath
2j
Creamy miso mushroom udon
45 Min
15-minute noodles
15min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50 menit
Garlic and White Bean Stew
50 menit