Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate

Name: Bowl de pasta multicereales con atún fresco y salsa de aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g de atún fresco; 1 lima; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharaditas de semillas de sésamo; 8 - 10 ramitas de cilantro fresco; 400 g de pasta corta seca; agua; sal; 40 g de queso parmesano; 2 aguacates; 1 cucharadita de comino molido; 100 g de leche evaporada; 1 pellizco de sal; 15 tomates cherry; 2 - 3 cucharadas de frutos secos variados; 1 aguacate

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Prep 25 min.

Total 25 min.

6 raciones

Ingrediente

250 g de atún fresco (en dados de aprox. 1½ cm)
1 lima
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de semillas de sésamo
8 - 10 ramitas de cilantro fresco picado (hojas y parte del tallo) y algunas hojas más para decorar
400 g de pasta corta seca
agua (para la olla)
sal (para la olla)
40 g de queso parmesano
2 aguacates maduros (la pulpa)
1 cucharadita de comino molido
100 g de leche evaporada
1 pellizco de sal
15 tomates cherry cortados por la mitad
2 - 3 cucharadas de frutos secos variados
1 aguacate maduro