Dispozitive și accesorii
Puccia
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni
Ingrediente
-
300 g di carne di maiale a tocchetti (2-3 cm)
-
300 g di foglie di verza a listarelle
-
1300 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
acqua (opțional) q.b. per raggiungere 1200 g
-
200 g di farina di mais
-
30 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
30 g di burro a pezzi
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
16.3 g
Calorii
1301 kJ /
311 kcal
Grăsimi
13.1 g
Fibre
2.5 g
Carbohidrați
32 g
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