Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 700 g di carne di cinghiale a tocchi (3-4 cm)
- 2 spicchi di aglio schiacciati
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 5 chiodi di garofano
- 400 g di vino rosso corposo tipo Barbera
- 60 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 50 g di pancetta di maiale a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 100 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di brodo vegetale
- 5 grani di pepe nero
- 150 g di mirtilli freschi, lavati
- 100 g di ribes rosso fresco, lavato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 1151 kJ / 275 kcal
- Proteine
- 28.2 g
- Carbohidrați
- 3.2 g
- Grăsimi
- 15.8 g
- Fibre
- 2 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Tartare di manzo con salsa aromatica
20min
Manzo alla Stroganoff (TM6)
1 Std.
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35p
Tortillas messicane con maiale
1 Std. 20 Min
Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro
1ωρ. 15 λεπτ.
Arrosto di vitello arrotolato
2óra
Involtini alla frutta secca
40p
Polpette di pollo giapponesi
50p
Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata
1 Std. 25 Min
Pollo ripieno alle mandorle
Pas d’évaluation
Filetto di manzo farcito con funghi porcini alla parmigiana e salsa al vino rosso
1 Std. 20 Min
Crepes con peperoni, salame e mozzarella
45 Min