Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 spring onions/shallots, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 2 fresh Kaffir lime leaves
- 1 stalk lemongrass, cut into thirds
- 20 g sesame oil
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 cube palm sugar (1-2 cm)
- 10 sprigs fresh coriander, roots and stalks for broth, leaves reserved for garnishing
- 1 fresh long red chilli, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced for garnishing (opțional)
- ¾ tsp ground turmeric
- 400 g coconut milk
- 500 g water
- 1 - 2 tsp Chicken stock paste, to taste (see Tips)
- 1000 g fresh mussels, scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 20 g lime juice (approx. 1 lime)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1313.2 kJ / 312.7 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carbohidrați
- 11.5 g
- Grăsimi
- 24.3 g
- Grăsimi saturate
- 13.5 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodiu
- 331 mg
Rețete alternative
Afișare toateBeer batter fish
40 Min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 Min
Teriyaki salmon with edamame and cucumber (Diabetes)
50min
White fish and lemon risotto
30min
Chilli and garlic prawns
1h 10min
Prawn saganaki with feta
35min
Teriyaki salmon bowl
1h 15min
Pasta with tuna
30min
Prawn and noodle stir-fry
25 Min
Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)
1h 15min
Cheat's cauliflower fried rice
35min