Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

4.0 75 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h 50 min.

4 portions

Ingrediente

Les pommes duchesse

500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
50 g de beurre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 jaunes d'œufs

Les tournedos et la sauce au poivre

80 g d'échalotes coupées en deux
2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
10 g d'huile d'olive
200 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 tournedos
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de fécule de maïs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 40.5 g

Calorii 2513.8 kJ / 600.8 kcal

Grăsimi 35.8 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 28.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menus pour la fête des pères 6 rețete
Franța

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Filet mignon de porc mariné et brocoli

1h 5 min.

Poulet et ratatouille au romarin

40 min.

Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin

1h

Keftas au four

1h 20 min.

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30 min.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1h 5 min.

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1h 20 min.

Chou farci à la sauce tomate

1h 45 min.

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min.

Porc au caramel

45 min.

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Afișare toate