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Moules farcies au beurre d'ail
35 min.
Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse
1h 50 min.
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15h
Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté au riesling
40 min.
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40 min.
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30 min.
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12h
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6h
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
