Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

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Prep 35 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

Bergkäse in Stücken
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Milch
200 g
Eier (Größe M)
2
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob geschnitten (siehe Tipp)
200 g
Butter in Stücken
60 g
Weizenmehl, griffig
310 g
Salz
1 ½ TL
Schalotten halbiert
60 g
Schinken in Würfeln
150 g
Weißwein
100 g
Schlagobers
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1589 mg

Proteine 28 g

Calorii 3341 kJ / 799 kcal

Grăsimi 43 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 24 g

Carbohidrați 70 g

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