Neapolitanische Calzone
TM6

Neapolitanische Calzone

3.5 (10 ratings)

Ingrediente

  • 340 g Wasser
  • 1 Packung Trockengerm (7 g)
    sau 20 g frische Germ
  • 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
  • 500 g Weizenmehl Type 550 oder 700
    sau 500 g Pizzamehl
  • 2 TL Salz
  • 300 g Mozzarella, in Stücken, plus 4 Scheiben (ca. 60 g)
  • 120 g Tomatenpassata
  • 120 g Ricotta
  • 80 g Salami (siehe Variation)
  • 16 Basilikumblätter, frisch (opțional)
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Valori nutritive
per 1 Stück
Calorii
4061 kJ / 971 kcal
Proteine
49 g
Carbohidrați
107 g
Grăsimi
39 g
Grăsimi saturate
18 g
Fibre
7.5 g
Sodiu
1941 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

În colecțiile mele

Rețete alternative

Afișare toate