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Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron
Prep 35 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Ingrediente
La pâte à tarte
-
230 g de farine de blé
-
30 g d'huile d'olive
-
120 g d'eau
-
½ c. à café de sel
L'huile de citron et garniture
-
40 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
1 c. à café de zeste de citron râpé
-
500 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
500 g d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
¼ c. à café de poivre noir moulu
-
4 - 8 tranches de jambon cru à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 portions
Proteine
52 g
Calorii
9172 kJ /
2192 kcal
Grăsimi
130 g
Fibre
16.5 g
Carbohidrați
194 g
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