Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

4.5 60 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

8 portions

Ingrediente

whole chicken with skin and bone, cut in 16 pieces
1500 g
ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
water
220 g
tamarind paste
1 tsp
dried chillies deseeded, soaked to soften
15
garlic cloves
4
shallots
80 g
fresh lemongrass white part only
1 stalk
fresh ginger
2 ½ cm
fresh galangal
2 ½ cm
cooking oil
80 g
tomato purée
200 g
sugar
2 tbsp
yellow onions cut in slices
120 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 791 kJ / 189 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 1.5 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Let's Go Mamak 12 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Taosi spareribs

45 min.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Beer Sauce

4h 55 min.

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5 min.

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1h 15 min.

Marinated chicken with salsa

40 min.

Pork Vindaloo

4h

Salmon velouté reinventé

50 min.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Creamy chicken pastel

30 min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20 min.

Pork pies

2h 20 min.

Florentine Meatballs and Linguine

1h 10 min.

Afișare toate