Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez

Name: Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 20 g ghimbir proaspăt; 2 căței de usturoi; 100 g sos de soia; 50 g miere; 1 - 2 lingurițe ulei din susan prăjit; 25 g sos barbecue; 1 priză piper negru proaspăt măcinat; 800 g piept de pui file, fără piele; 400 g ardei grași; 1 linguriță concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; 300 g orez alb cu bobul lung; 1000 g apă; 2 linguri amidon de porumb

4.5 31 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 5 min.

6 porții

Ingrediente

Marinada

ghimbir proaspăt curățat, tăiat felii subțiri
20 g
căței de usturoi
2
sos de soia
100 g
miere
50 g
ulei din susan prăjit (5-10 g), după gust
1 - 2 lingurițe
sos barbecue
25 g
25 g sos barbecue, cu hoisin
piper negru proaspăt măcinat
1 priză

Puiul și orezul

piept de pui file, fără piele tăiat cuburi (2-3 cm)
800 g
ardei grași (cca. 2 ardei), tăiați bucăți (2-3 cm)
400 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
sare
½ linguriță
orez alb cu bobul lung
300 g
apă
1000 g
amidon de porumb (20 g)
2 linguri