Versiuni compatibile
Curried couscous, carrot and chickpea salad
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g couscous
- 40 g olive oil
- boiling water
- 3 - 4 cm piece fresh ginger, cut into pieces
- 30 g red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
- 120 g carrot, cut into pieces
- ½ green capsicum, cut into pieces (3-4 cm)
- 50 g dried apricots, cut into pieces (1 cm)
- 50 g raisins
- 50 g raw cashews
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 1 tbsp curry powder
- 2 - 3 sprigs fresh coriander, leaves only, roughly chopped, for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1414.7 kJ / 336.8 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carbohidrați
- 43.6 g
- Grăsimi
- 12 g
- Grăsimi saturate
- 1.9 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodiu
- 122.2 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Cauliflower gratin
1 godz.
Nasi lemak (coconut rice)
20min
Red rice
55min
Almond biscotti
1 godz. 10 min
Colourful quinoa salad
40 min
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 Min
Silky sweet potato mash
25 Min
Sautéed capsicum (200 g)
15 Min
Soula's Spanakopita
1h 35min
Homemade ricotta
1 Std. 15 Min
Broccoli salad
10 Min