Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1200 g de agua y algo más para cubrir las chirlas
-
300
g de chirlas frescas
sau 300 g de almejas frescas - 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1200 g de agua
- 200 g de huesos de rape o congrio
- 200 g de espinas de pescado blanco y cabeza (congrio, merluza, etc.)
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 150 g de puerro en rodajas
- 120 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana pelada, en cuartos y descorazonada
- 100 g de cebolla en trozos
-
200
g de tomate triturado en conserva
sau 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero - 70 g de aceite de oliva
- 6 mejillones frescos limpios
-
1
lomo de rape sin piel ni hueso (aprox. 350 g) salpimentado
sau 1 filete de pescado blanco sin piel (aprox. 350 g) salpimentado - 30 g de brandy
-
100
g de pan sopako en trozos
sau 100 g de pan duro muy cocido (del día anterior) en trozos - 1 pastilla de caldo de pescado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 783 kJ / 187 kcal
- Proteine
- 12.55 g
- Carbohidrați
- 12.48 g
- Grăsimi
- 9.68 g
- Fibre
- 2.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrema de brócoli (Batch cooking)
15min
Crema de calabaza y coliflor al tomillo
45min
Sopa de ajo
40min
Crema de calabaza y manzanas al curry
40min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1h 30min
Crema reina de almendras
30min
Sopa cremosa versátil
45min
Crema de calabaza con curry
35min
Crema de merluza y zanahorias con pan de ajo
50min
Crema de calabaza y membrillo
30min
Caldo de pollo con jengibre
1h 45min
Sopa de coliflor al curry
40min