Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1200 g de agua y algo más para cubrir las chirlas
-
300
g de chirlas frescas
sau 300 g de almejas frescas - 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1200 g de agua
- 200 g de huesos de rape o congrio
- 200 g de espinas de pescado blanco y cabeza (congrio, merluza, etc.)
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 150 g de puerro en rodajas
- 120 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana pelada, en cuartos y descorazonada
- 100 g de cebolla en trozos
-
200
g de tomate triturado en conserva
sau 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero - 70 g de aceite de oliva
- 6 mejillones frescos limpios
-
1
lomo de rape sin piel ni hueso (aprox. 350 g) salpimentado
sau 1 filete de pescado blanco sin piel (aprox. 350 g) salpimentado - 30 g de brandy
-
100
g de pan sopako en trozos
sau 100 g de pan duro muy cocido (del día anterior) en trozos - 1 pastilla de caldo de pescado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 783 kJ / 187 kcal
- Proteine
- 12.55 g
- Carbohidrați
- 12.48 g
- Grăsimi
- 9.68 g
- Fibre
- 2.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrema de puerros con queso cheddar gratinado
50min
Crema de brócoli (Batch cooking)
15min
Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes
40min
Crema de calabaza
45min
Crema de coliflor y brócoli
40min
Sopa de zanahoria, naranja y jengibre (La soupe des amoureux)
25 min
Crema de espinacas y quesitos
30min
Sopa de coliflor con pollo
40min
Crema verde con brócoli, puerro y patata
30min
Crema de gambas, batata y coco
40min
Crema de guisantes
30min
Crema de calabacín y aguacate
30min