Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1200 g de agua y algo más para cubrir las chirlas
-
300
g de chirlas frescas
sau 300 g de almejas frescas - 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1200 g de agua
- 200 g de huesos de rape o congrio
- 200 g de espinas de pescado blanco y cabeza (congrio, merluza, etc.)
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 150 g de puerro en rodajas
- 120 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 manzana pelada, en cuartos y descorazonada
- 100 g de cebolla en trozos
-
200
g de tomate triturado en conserva
sau 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero - 70 g de aceite de oliva
- 6 mejillones frescos limpios
-
1
lomo de rape sin piel ni hueso (aprox. 350 g) salpimentado
sau 1 filete de pescado blanco sin piel (aprox. 350 g) salpimentado - 30 g de brandy
-
100
g de pan sopako en trozos
sau 100 g de pan duro muy cocido (del día anterior) en trozos - 1 pastilla de caldo de pescado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 783 kJ / 187 kcal
- Proteine
- 12.55 g
- Carbohidrați
- 12.48 g
- Grăsimi
- 9.68 g
- Fibre
- 2.1 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCrema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1h
Sopa de zanahoria, naranja y jengibre (La soupe des amoureux)
25 min
Crema parmentier de setas shiitake
35min
Crema de champiñones
20p
Crema de batatas y garbanzos
35min
Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta
30min
Crema de calabaza
45min
Sopa de verduras y jamón con huevo poché
35min
Sopa cremosa versátil
45min
Sopa de pasta y judías pintas
40min
Sopa de tomate y fideos
30min
Crema de invierno de patatas y cebolla
30min