Dispozitive și accesorii
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Galettes de viande et choucroute
Ingrediente
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50 g de pain dur
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100 g de lait
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80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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3 brins de persil frais équeutés, et un peu hachés pour la finition
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20 g d'huile d'olive
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250 g de viande de bœuf hachée
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150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
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1 c. à soupe de moutarde
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1 œuf
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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500 g d'eau
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810 g de choucroute en conserve
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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Franța
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