
Dispozitive și accesorii
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
Prep 40 min.
Total 1h 40 min.
4 Portionen
Ingrediente
Strudelteig
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Weizenmehl, glatt370 g
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Ei (Größe M)1
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Sonnenblumenöl40 g
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Wasser lauwarm120 g
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Apfelessig10 g
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Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
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Blattspinat, frisch gut gewaschen und abgetropft500 g
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Wasser500 g
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Salz etwas mehr zum Abschmecken2 ½ TL
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Süßkartoffeln geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
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Pinienkerne50 g
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Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Garam Masala½ TL
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Topfen100 g
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Milch60 g
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Olivenöl15 g
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Weizenmehl zum Bearbeiten
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Schwarzkümmelsamen2 TL
Valori nutritive per 1 Portion
Calorii
792 kcal /
3316 kJ
Proteine
26 g
Grăsimi
28 g
Carbohidrați
108 g
Fibre
11.8 g
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