Mexican chicken stew

Mexican chicken stew

4.4 171 evaluări

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

garlic cloves
3
onion cut into pieces (2-3 cm)
150 g
chipotle chillies in adobo sauce (see Tips)
2
olive oil
30 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
onion salt
1 tsp
sugar
2 tsp
roasted unsalted peanuts
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
green capsicum deseeded and cut into pieces (1-2 cm)
150 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
water
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into pieces (4-5 cm)
500 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh coriander leaves, for garnishing
lime wedges, to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1224.7 mg

Proteine 36.7 g

Calorii 2442 kJ / 581.3 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 14.1 g

Grăsimi saturate 6.6 g

Carbohidrați 32.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

3 cheers for chicken 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1h

Sticky chicken

24h 35 min.

Kung Pao chicken

1h 30 min.

Chicken meatballs with coconut rice

35 min.

Sticky pork belly with jasmine rice

1h

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

55 min.

Aussie meat pies

2h

Chinese pork with vegetables

1h 20 min.

Korean barbecue pork with rice salad

40 min.

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min.

Quick massaman beef curry

40 min.

High protein chicken parmi hot pocket

1h 15 min.

Afișare toate