Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 5 - 6 sprigs fresh coriander, leaves only
- 1 fresh mango, flesh only (approx. 200 g), cut into pieces (3 cm)
- 200 g red capsicum, deseeded and cut into pieces (3 cm)
- 2 fresh long green chillies, trimmed and cut into halves
- 2 fresh curry leaves
Rice
- 350 g basmati rice
- 1000 g water
- ½ tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp salt
Seasoning
- 2 tbsp oil
- 1 tsp black mustard seeds
- 1 tsp urad dal (see Tips)
- 1 tsp chickpea (besan) flour
- ¼ fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp asafoetida (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- salt, to taste
- 2 tbsp shredded coconut
- Valori nutritive
- per 1 portions
- Calorii
- 868.8 kJ / 206.8 kcal
- Proteine
- 3.3 g
- Carbohidrați
- 28.3 g
- Grăsimi
- 8.3 g
- Grăsimi saturate
- 2.7 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 434.1 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateWarm cabbage dish
15 Min
Creamy potato mash
Nu există evaluări
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1 Std. 35 Min
Polenta
25 Min
Garlic and sage mash
30 Min
Smashed roasted potatoes with rosemary salt
25h 30 min
Carrot and swede mash
25 Min
Silky sweet potato mash
25 Min
Tarka dal
30 Min
Mashed potatoes for two
30 Min
Sautéed eggplant (300 g)
25 Min
Prawn saganaki with feta
35 Min