Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit

4.3 8 ratings

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

water plus extra for ice bath
500 g
ice cubes for cooling
asparagus (approx. 3 bunches), trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
350 g
zucchini cut into rounds (approx. 1 cm)
200 g
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2
olive oil
30 g
pink grapefruits 50 g of juice and remaining segmented
2
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
chia seeds
2 tsp
fresh baby spinach leaves
80 g
walnuts cut into pieces
40 g
sunflower seeds
1 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
fresh chives finely chopped
2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 295.8 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 1010.5 kJ / 240.5 kcal

Grăsimi 17.5 g

Fibre 7.5 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 9.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Zucchini 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rich tomato relish

2h 15 min.

Whole cauliflower with pea purée

40 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min.

Marinated capsicum

55 min.

Stuffed tomatoes

50 min.

Pickled Korean daikon

20 min.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 min.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 min.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nu există evaluări

Hasselback potatoes with curry butter

1h 15 min.

Afișare toate