Sari la conținutul principal Căutare
Spring greens with grapefruit

Spring greens with grapefruit
4.3 8 ratings
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • water plus extra for ice bath
    500 g
  • ice cubes for cooling
  • asparagus (approx. 3 bunches), trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
    350 g
  • zucchini cut into rounds (approx. 1 cm)
    200 g
  • spring onions/shallots trimmed and cut into halves
    2
  • olive oil
    30 g
  • pink grapefruits 50 g of juice and remaining segmented
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • chia seeds
    2 tsp
  • fresh baby spinach leaves
    80 g
  • walnuts cut into pieces
    40 g
  • sunflower seeds
    1 tbsp
  • pumpkin seeds
    1 tbsp
  • fresh chives finely chopped
    2 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 295.8 mg
Proteine 7.4 g
Calorii 1010.5 kJ / 240.5 kcal
Grăsimi 17.5 g
Fibre 7.5 g
Grăsimi saturate 2 g
Carbohidrați 9.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Zucchini 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Garlic and sage mash

4.6(24)

30 min

Chickpea ratatouille (gut health)

4.1(169)

1 h

Roast potatoes with gremolata (peeler)

4.7(10)

1 h 20 min

Quick beetroot relish

4.5(64)

40 min

Curried cauliflower salad

4.4(111)

40 min

Amritsari dal

4.3(48)

26 h

Steamed asparagus with caper crumbs

4.5(17)

30 min

Sweet potato lentil pie

4.6(96)

50 min

Raw cauliflower tabouli

4.0(29)

30 min

Lentil and mint salad

4.4(16)

3 h 55 min

Bengali fish cakes

4.2(43)

1 h 20 min

Keftethes (Greek meatballs)

4.7(86)

40 min

 Afișare toate