Sari la conținutul principal Căutare
Mediterranean carrot fritters

Mediterranean carrot fritters
3.2 14 evaluare
Prep 5 min.
Total 1h
24 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Red onion and yoghurt dip
  • red onion cut into quarters
    ½
  • fresh coriander leaves only
    6 sprigs
  • natural yoghurt
    150 g
Carrot fritters
  • wholegrain bread torn into small pieces
    3 slices
  • fresh mint leaves only
    6 sprigs
  • fresh dill leaves only, plus extra for serving
    6 sprigs
  • water
    500 g
  • carrots cut into pieces (4 cm)
    500 g
  • dried apricots
    6
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • spring onions/shallots cut into thin slices
    4
  • sultanas
    1 tbsp
  • pine nuts
    3 tbsp
  • dried chilli flakes
    1 tsp
  • egg
    1
  • grapeseed oil for frying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 89.2 mg
Proteine 1.9 g
Calorii 223.4 kJ / 53.2 kcal
Grăsimi 2.8 g
Fibre 1.5 g
Grăsimi saturate 0.4 g
Carbohidrați 4.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Low(er) GI 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

4.3(12)

1h

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24h 20 min.

Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6(8)

50 min.

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

4.3(6)

1h

Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

4.8(29)

45 min.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

4.7(11)

15 min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 min.

Wonton soup

Wonton soup

4.4(110)

1h

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1h 5 min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.5(61)

1h 20 min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

4.9(8)

3h 25 min.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

4.8(11)

50h 15 min.

 Afișare toate