Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.5 13 ratings

Prep 20 min.

Total 30 min.

6 portions

Ingrediente

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 62.7 mg

Proteine 3.9 g

Calorii 598.8 kJ / 142.5 kcal

Grăsimi 11.2 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 5.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

45 Min

Potato karakari

Potato karakari

50 Min

Nam Jim

Nam Jim

10 Min

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

1 Std. 5 Min

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15 Min

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20 Min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3 Std. 40 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40 Min

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50 Min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

Afișare toate