Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 ratings

Prep 35 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 578.4 mg

Proteine 9.6 g

Calorii 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Grăsimi 42.7 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 9.8 g

Carbohidrați 12.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Entertaining with Dani Valent 95 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

45min.

Potato karakari

Potato karakari

50min.

Nam Jim

Nam Jim

10min.

Stuffed zucchini

Stuffed zucchini

1hod. 5min.

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15min.

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

20min.

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3hod. 40min.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

40min.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1hod. 30min.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50min.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40min.

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

1hod. 40min.

Afișare toate