Quinoa germogliata con verdure raw

Quinoa germogliata con verdure raw

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Prep 20 min.

Total 51h 25 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g di quinoa in chicchi
30 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di salsa tamari

½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
10 g di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori secchi sott'olio, ben sgocciolati e a pezzi (1 cm)
300 g di cimette di broccoli a pezzi
50 g di mandorle a lamelle
100 g di peperoni gialli a pezzi (1 cm)
100 g di carote pelate e a pezzi (1 cm)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorii 1443 kJ / 345 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 9 g

Carbohidrați 36 g

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