Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

8 portions

Ingrediente

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 849.3 mg

Proteine 11.4 g

Calorii 638.3 kJ / 152 kcal

Grăsimi 6.6 g

Fibre 3.8 g

Grăsimi saturate 1.7 g

Carbohidrați 9.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Focus on Buckwheat 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

Pancetta-wrapped apricot stuffing roll

1h

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20 min.

Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

50 min.

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1h

Dip of all Dips (Thermodudes)

Dip of all Dips (Thermodudes)

45 min.

Oysters Kilpatrick

Oysters Kilpatrick

15 min.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 min.

Wonton soup

Wonton soup

1h

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

1h 5 min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1h 20 min.

Prawn and trout terrine with horseradish cream

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25 min.

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50h 15 min.

Afișare toate