Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 22 evaluări

Prep 1h

Total 17h 40 min.

6 portions

Ingrediente

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 573.7 mg

Proteine 6.7 g

Calorii 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Grăsimi 14.4 g

Fibre 4.5 g

Grăsimi saturate 8.7 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rich tomato relish

2h 15 min.

Whole cauliflower with pea purée

40 min.

Bean ratatouille with halloumi

30 min.

Caramelised onion jam gravy

2h 5 min.

Potatoes and green beans with parsley pesto

35 min.

Marinated capsicum

55 min.

Stuffed tomatoes

50 min.

Pickled Korean daikon

20 min.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 min.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 min.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nu există evaluări

Hasselback potatoes with curry butter

1h 15 min.

Afișare toate