Dispozitive și accesorii
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Poulet et riz aux sept-épices
Ingrediente
Le mélange sept-épices
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½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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1 c. à soupe rase de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe de graines de coriandre
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1 c. à soupe de graines de cumin
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1 c. à soupe de clous de girofle
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1 bâton de cannelle
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10 capsules de cardamome verte
Le poulet
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200 g d'oignons coupés en deux
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50 g d'huile d'olive
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900 g d'eau
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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300 g de riz préalablement rincé
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700 - 800 g de filets de poulet détaillés en cubes (2 cm)
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30 g de pignons de pin
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30 g d'amande émondée
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30 g de pistaches, décortiquées et non salées
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4 - 5 brins de coriandre fraîche ciselés
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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