Caille au pain d'épices et cassis

Caille au pain d'épices et cassis

4.0 1 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

6 portions

Ingrediente

La farce

30 g d'échalote
50 g de pomme détaillée en dés
15 g d'huile d'olive
2 tranches de pain d'épices émiettée
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de grains de cassis frais

Les cailles et la sauce cassis

15 g d'huile d'olive
6 cailles préalablement désossées par le boucher
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vinaigre
40 g de miel
80 g de grains de cassis frais
300 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille déshydraté

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 28 g

Calorii 1361 kJ / 325 kcal

Grăsimi 18 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les farces 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 min

Boulettes de poulet asiatiques

25 min

Salade thaïe au bœuf

1 godz. 30 min

Porc au sucre

45 min

Choucroute

1 godz. 40 min

Tajine de kefta aux œufs

1 godz. 15 min

Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment

40 min

Pain de poulet à l’italienne

50 min

Poulet à l'algérienne

40 min

Lapin à la moutarde

1 godz.

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 godz.

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1 godz.

Afișare toate