Broad bean bruschetta

Broad bean bruschetta

4.6 16 ratings

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
water
1000 g
frozen broad beans thawed
500 g
frozen green peas
50 g
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
2
pimento stuffed olives
10
lemon juice (approx. ½ lemon)
2 tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
sourdough bread loaf cut into slices (2 cm thick) and toasted
1
feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil for garnishing (optional)
1 tbsp
lemon zest only, no white pith, for garnishing (optional)
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1392.4 mg

Proteine 34.7 g

Calorii 2753.5 kJ / 655.5 kcal

Grăsimi 18.7 g

Fibre 15.5 g

Grăsimi saturate 7.8 g

Carbohidrați 78.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Vegetarian Kitchen 87 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Miso coleslaw

20 Min

Salmon, asparagus and potato salad

40 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Mediterranean pasta salad

50 Min

Quinoa tabouli

12 Std. 40 Min

Freekeh salad with pickled avocado

25 Std.

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28 Std. 20 Min

Shiraz and black pepper pate

3 Std.

Versatile smooth soup

45 Min

Green pea and feta hummus wraps

10 Min

Beetroot carpaccio with burrata

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Afișare toate