Minestra di verze e patate

Minestra di verze e patate

4.8 5 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni

Ingredients

  • 65 g di carota pelata e a pezzi
  • 65 g di cipolla a pezzi
  • 65 g di porro a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di foglie di verza a listarelle, a pezzi
  • 230 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 880 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 ½ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 88.7 mg
Protein 2.7 g
Calories 519.7 kJ / 124.2 kcal
Fat 6.8 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 14.9 g

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