Vellutata di piselli senza scarti

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Prep. 10 min
Total 2 h
4 porzioni

Ingredients

  • di baccelli di piselli
    300 g
  • di acqua
    700 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    20 g
  • cipolla a pezzi
    1
  • foglia di sedano
    1
  • di piselli freschi sgranati
    50 g
  • di patate pelate e a pezzi
    200 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
  • ricotta a piacere
  • pane carasau a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 152.4 kcal / 637.5 kJ
Protein 4.6 g
Fat 5.3 g
Carbohydrates 22.8 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 0.8 g
Sodium 53.7 mg

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