Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

3.5 10 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di nocciole tostate
150 g di Emmental a pezzi (+ 16 fette sottili)
500 g di cavolfiore
500 g di latte
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
4 fette di pane integrale
pepe macinato
olio extravergine di oliva q.b.

olio di nocciole, q.b.
3 rametti di prezzemolo fresco tritato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.1 g

Calories 1591.7 kJ / 380.4 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby e Too Good To Go 6 Recipes
Italy

Che zuppe 15 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Crema di patate dolci con chips croccanti

Crema di patate dolci con chips croccanti

40 min

Vellutata di pollo e anacardi

Vellutata di pollo e anacardi

30 min

Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

1 h 30 min

Crespelle di Teramo

Crespelle di Teramo

1 h 15 min

Crema di ceci con cozze piccanti

Crema di ceci con cozze piccanti

30 min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1 h

Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

1 h 45 min

Zuppa di miso con verdure

Zuppa di miso con verdure

30 min

Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

1 h

Minestra imperiale tricolore

Minestra imperiale tricolore

1 h 30 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min

Zuppa montanara

Zuppa montanara

1 h

Show all