Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 tuorli
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 30 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di prosciutto cotto a listarelle (1 cm)
-
400
g di piselli freschi
or 400 g di piselli surgelati - 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 120 g di bulgur
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 25.9 g
- Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 6.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Caldo verde
35 min
Zuppa di miso con soba
55min
Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
No ratings
Zuppa di cavolo, porri e ceci
30min
Minestra di zucca, castagne e fagioli
40 min
Minestra di orzo e funghi
1h
Zuppa con spaghetti di Daikon
No ratings
Zuppa Thai di spaghetti di zucchine
No ratings
Gamberoni in guazzetto
40 min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35 min
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1h 10min
Zuppa di piselli secchi
1h 25min