Sudado de pescado

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Sofrito

1 diente de ajo
150 g de cebolla roja en cuartos
150 g de tomates en cuartos, sin pepas
1 ají amarillo sin pepas ni venas
1 cucharada de pasta de ají panca
100 g de pimiento rojo en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco o chicha de jora

Sudado

400 g de filetes de pescado blanco cortado en 4
10 g de jugo de limón recién exprimido
1 rama de culantro fresco
150 g de cebolla roja cortada en pluma gruesa
150 g de tomate cortado en pétalos (sin pepas)
1000 g agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
350 g de arroz

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1282.9 mg

Proteína 40.1 g

Calorías 2499.3 kJ / 597.4 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 85.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comida criolla 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ceviche

30min

Vieiras "Rias baixas"

1h 10min

Ceviche de salmón

10min

Salmón con arroz y salsa de mostaza

35min

Pescado empapelado con verduras

1h 15min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Camarones en salsa de pimientos

25min

Tigres

1h

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

20min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3h 30min

Mostrar todo