Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pasta con berenjena y pez espada
Prep. 15min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)2 - 3 ramitas
-
de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)40 g
-
de chalotas40 g
-
diente de ajo1
-
de pimiento rojo en trozos130
-
de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)½ ramita
-
de berenjenas en dados de 2 cm250 g
-
de tomates pera maduros en dados de 2 cm150 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pasta corta seca (farfalle, macarrón, tiburón, etc.)300 g
-
de vino blanco100 g
-
de filete de pez espada en dados de 2 cm250 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
294 kcal /
1229 kJ
Proteína
13.46 g
Grasa
9.09 g
Carbohidratos
39.56 g
Fibra
4.29 g
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