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Arroz con pollo
Prep. 8min
Total 45min
8 portions
Ingredientes
Hogao
-
2 tomates chonto maduros, en trozos
-
2 cebollas largas solo la parte blanca, en trozos
-
2 dientes de ajo
-
1 pizca de páprika
-
½ cucharadita de sal
-
1 pizca de pimienta molida
-
aceite vegetal25 g de aceite achiotado
Arroz
-
1000 g de agua
-
1 hoja de laurel fresca
-
15 g de aceite vegetal
-
3 cucharaditas de sal
-
1 pizca de color
-
350 g de arroz de grano largo
-
1 pechuga de pollo deshuesada en cubos (3 cm)
-
200 g de chorizo, en rodajas200 g de salchichas crudas (opcional) en rodajas
-
200 g de arveja fresca
-
100 g de mazorca, desgranada100 g de maíz dulce enlatado (opcional)
-
150 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (1 cm)
-
5 habichuelas en trozos (2 cm de largo)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
681 mg
Proteína
22.2 g
Calorías
1904 kJ /
455 kcal
Grasa
17 g
Fibra
4.1 g
Grasas saturadas
4.4 g
Carbohidratos
51.1 g
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