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Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera
Ingredientes
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100 g de queso manchego semicurado
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1000 g de agua
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1 cucharadita de sal (y algo más para hervir la pasta)
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250 g de habas frescas desgranadas
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200 g de guisantes frescos desgranados
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250 g de espárragos verdes cortados en trozos de 2 cm
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sal para hervir la pasta
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320 g de pasta seca fusilli
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30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
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2 cebolletas tiernas
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2 dientes de ajo
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200 g de tomates cherry cortados por la mitad
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2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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3 - 4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
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aceite de oliva virgen extra para regar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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