Sopa de pasta con champiñones y espárragos verdes con envoltini de pollo relleno

5.0 1 valoración
Prep. 25min
Total 1h 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de vino blanco
    50 g
  • de filetes de pechuga de pollo (4 unidades de aprox. 150 g)
    600 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta negra molida
    6 pellizcos
  • de mortadela
    4 lonchas
  • de queso manchego semicurado
    4 lonchas
  • de espárragos verdes
    300 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de champiñones frescos en mitades
    200 g
  • de mantequilla en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva
    2 cucharadas
  • de caldo de pollo
    1000 g
  • de pasta para sopa
    25 g
  • perejil fresco picado
    1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 957 kcal / 4006 kJ
Proteína 60.8 g
Grasa 45.6 g
Carbohidratos 71.7 g
Fibra 4.1 g
Grasas saturadas 16.9 g
Sodio 1718 mg

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