Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

Tallarines de pasta fresca con champiñones y langostinos

4.0 5 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

300 g de harina
70 g de hojas de espinaca frescas limpias y secas
2 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
50 g de aceite de oliva
harina para espolvorear
50 g de pistachos pelados (sin sal)
3 - 4 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
50 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
30 g de agua
300 g de champiñones (enteros si son pequeños o en cuartos)
30 g de zumo de limón

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1452.5 mg

Proteína 29.3 g

Calorías 2550 kJ / 609 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 67.4 g

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