Risotto al azafrán con vieiras

Risotto al azafrán con vieiras

3.5 6 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de mantequilla
50 g de queso parmesano
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de verduras caliente (no hirviendo)
2 pellizcos de hebras de azafrán
3 - 5 pellizcos de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
12 vieiras limpias
1 cucharada de aceite de oliva
6 - 8 ramitas de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 886.3 mg

Proteína 19.5 g

Calorías 2353 kJ / 562 kcal

Grasa 19.6 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 10.5 g

Carbohidratos 70.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix Nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pasta de lenteja roja con espinacas, tomates secos y nueces

20min

Rigatoni con ternera dorada

40min

Lasaña de pollo y espinacas

1h

Risotto de remolacha y queso de cabra

45min

Pasta con calamares

40min

Espaguetis con albóndigas y salchichas (El Padrino)

1h

Raviolis de ricota y espinaca

1h 30min

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30min

Arroz con cangrejos de río para dos

25min

Noodles con pollo, espárragos y pimiento

30min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Arroz verde

1h

Mostrar todo