Langosta asada rellena

Name: Langosta asada rellena
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de mantequilla; 60 g de pan blanco semiduro; 8 ramitas de perejil fresco; 1 - 2 ramitas de eneldo fresco; 3 - 4 tiras de piel de limón; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de tomillo seco; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal; 2 langostas; 8 gambones crudos pelados; 1 - 2 cucharadas de perejil fresco; 2 - 4 rodajas de limón

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Prep. 15min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Mantequilla clarificada

100 g de mantequilla en trozos

Relleno

60 g de pan blanco semiduro en trozos
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 - 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)

1 cucharadita de eneldo seco
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de sal