Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 valoración

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.36 g

Calorías 1536 kJ / 367 kcal

Grasa 24.38 g

Fibra 0.73 g

Carbohidratos 11.47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1h

Arroz con angulas de surimi y gambones

35min

Cazuela de rape rusadir

1h

Bacalao a la catalana con pasas y piñones

45min

Merluza al cava

1h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Ceviche

30min

Mostrar todo