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Tortitas de patatas con crema de hierbas y salmón ahumado
Prep. 20min
Total 45min
12 unidades
Ingredientes
Crema de hierbas
-
100 g de crème fraîche
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita piel de limón rallada
-
5 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Tortitas
-
10 g eneldo fresco Sólo las hojas, más las que se utilicen para decorar.
-
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
350 g de patatas en trozos (2 cm)
-
2 yemas de huevo
-
3 cucharadas de harina de trigo
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
aceite para freír
-
200 g salmón ahumado en lonchas
-
1 limón en gajos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
411.2 mg
Proteína
4.8 g
Calorías
347 kJ /
83 kcal
Grasa
3.1 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
1.3 g
Carbohidratos
9.2 g
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