Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo
Prep. 40min
Total 2h 5min
4 unidades
Ingredientes
Pan
-
120 g de leche
-
60 g de agua
-
60 g de mantequilla
-
330 g de harina (y un poco más para espolvorear)
-
20 g de levadura prensada fresca
-
15 g de azúcar
-
5 g de sal
-
40 g de huevo batido (1 huevo tamaño M)
Guarnición fresca de repollo
-
75 g de zanahoria en trozos
-
130 g de repollo blanco (en dos trozos)
-
75 g de manzana Granny Smith (sin pepitas)
-
60 g de yogur griego
-
5 g de vinagre de vino tinto
-
35 g de mayonesa
-
5 g de azúcar
-
½ cucharadita de mostaza de Dijon
-
1 pellizco de sal
-
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Ostras fritas
-
5 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
-
16 ostras frescas (solo los cuerpos)
-
100 g de harina de maíz para rebozar
-
2 huevos batidos
-
300 - 400 g de aceite para freír
Montaje
-
80 g de kétchup
-
5 - 10 g de tabasco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
24.33 g
Calorías
3634 kJ /
869 kcal
Grasa
41.55 g
Fibra
6.5 g
Carbohidratos
99.52 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Gastrobar
12 Recetas
España
España
Gastrobar
12 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Pudin de pescado
2h 15min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Vieiras "Rias baixas"
1h 10min
Pulpo en salpicón
25min
Pastel de salmón
2h 20min
Romeritos
1h 40min
Crema de ahumados y gambas
40min
Bacalao a la Vizcaina
1h 15min
Tigres
1h
Calamares rellenos
2h